Abruzzo - Região dos Parques&nbsp;Mar, montanhas, arte, cultura, folclore, enogastronomia: esta é a região Abruzzo.A região é dividida em 4 províncias: l'Aquila, Pescara, Chieti e Teramo. L'Aquila é a capital (capoluogo) da região.A natureza é salvaguardada graças à presença de 4 parques, 3 nacionais: Parco Nazionale d’Abruzzo, Parco Nazionale del Gran Sasso e dei Monti della Laga e Parco Nazionale della Maiella, e um regional: Parco del Sirente-Velino. Por ter 30% de área territorial protegida é também chamada de “Regione dei Parchi” (Região dos Parques) ou "pulmão verde da Itália".No “Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga” vivem aproximadamente 2300 espécies de vegetais superiores, além de um quinto da inteira flora europeia e mais de um terço do patrimônio florístico italiano. A notável biodiversidade do parque se encontra também na grande fauna, especialmente aquelas espécies de relevante interesse naturalístico, como o “camoscio d’Abruzzo”, o lobo apenino, cervos e veados.O litoral abruzese tem aproximadamente 120 km de extensão e apresenta uma paisagem que vai desde praias arenosas a falésias. No período estivo é possível desfrutar as praias que apresentam toda infra estrutura e um mar com águas calmas e de temperatura agradável. A província de Teramo, que abrange grande parte da extensão litorânea da região, apresenta também uma ciclovia que interliga todas as praias. A maioria das localidades balneárias apresenta também uma parte alta, de onde se pode admirar a beleza do Mar Adriático.Além dos parques e do litoral, a região tem 10 estações de esqui, numerosas cidades, muitas delas medievais, ricas em arte, cultura e história.&nbsp;&nbsp;

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Abruzzo - Região dos Parques

Agosto é tradicionalmente o mês das férias dos italianos. &nbsp;Dia 15, o chamado FERRAGOSTO, é feriado nacional na Itália.&nbsp;A origem da palavra FERRAGOSTO remonta ao período a. C., durante o Império Romano, e significa feriae Augustus ou seja férias de Augusto, que era o Imperador.Dia 15 de Agosto é também um dia de festa religiosa pois a Igreja Católica comemora neste dia a Festa dell'Assunzione&nbsp;(Assunção da Virgem Maria).

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Ferragosto

A noite de San Lorenzo, que ocorre na noite de 10 de agosto, é tradicionalmente a época perfeita do mês para observar as estrelas cadentes no céu italiano.É uma noite que leva milhões de pessoas a olhar para o céu para ver o espetáculo único de estrelas cadentes. É considerada a noite mais mágica do ano.A tradição diz que nossos desejos devem ser confiados a esse enxame luminoso de meteoritos. A palavra desejo deriva do latim Desiderium, que significa "falta de estrelas". Desde os tempos antigos, o mundo do céu e das estrelas tem um significado precioso e nossos predecessores foram muito influenciados por ele. Os corpos celestes eram considerados divindades reais e as previsões do futuro eram baseadas em sua observação. Mas em particular navegadores e viajantes, na ausência de outros instrumentos, contavam com as estrelas como guias preciosos durante suas viagens noturnas. Daí a crença de observar as estrelas, depois fechar os olhos e exprimir um desejo.&nbsp;A definição de uma estrela cadente é de fato imprópria: as estrelas são caracterizadas por uma luz fixa e não "caem" de forma alguma. Na verdade, o que vemos são meteoros. A razão pela qual esses rastros de luz aparecem no céu terrestre em meados de agosto se deve ao fato de que é nesse período que a Terra passa pelo enxame de Perseidas, que são verdadeiros meteoros.

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"La notte di San Lorenzo"

IL VERO PROSCIUTTO ITALIANO&nbsp;&nbsp;"Il vero prosciutto italiano"&nbsp;(o verdadeiro presunto italiano) é obtido de um corte específico de carne suína, mais precisamente da coxa. Às vezes o presunto é também produzido com carne de ovelha, pato, javali ou cervo.Em geral o presunto é "crudo" (cru) mas quando é "cotto" (cozido) se utiliza tanto a coxa como o ombro da carne suína.Na Itália existem várias marcas de "prosciutto crudo", entre as mais conhecidas estão&nbsp;Prosciutto di Parma&nbsp;e Prosciutto San Daniele. Fazem parte dos produtos 100% Made in Italy.O Prosciutto di Parma&nbsp;é um DOP (Denominazione di Origine Protetta).&nbsp;Toda a produção compreende uma área bem delimitada do comune de Parma, até a altitude máxima de 800 m pois só nessa zona existem todas as condições climáticas ideais para o "envelhecimento" do presunto dando-lhe assim o clássico sabor doce.&nbsp;O Prosciutto San Daniele&nbsp;é produzido exclusivamente na região Friuli Venezia Giulia, no território montanhoso do comune de San Daniele da província de Udine. É reconhecido pela presença da inteira articulação suína, inclusive a pata. O microclima, encontrado só nessa região, é o responsável pelo gosto, maciez e aroma deste presunto. É um DOP desde 1996.&nbsp;Ambos os presuntos, di Parma e San Daniele, são produzidos com carne de suínos nascidos e criados na Itália.Cabe recordar ainda o "culatello",&nbsp;que é um tipo de salame dos mais nobres da tradição italiana. É produzido numa pequena área da província de Parma, no comune di Zibello. Enquanto o presunto é feito com a coxa inteira do porco, no culatello se usa somente o músculo da coxa, sem osso e pele, e isto explica o custo mais elevado.

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